鲫鱼萝卜汤

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1.鲫鱼两条，洗净。

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2.葱切段、姜切片、大蒜几颗。

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3.白萝卜切丝。

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4.锅中放底油。

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5.油热后把鱼煎成两面金黄。

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6.再次放底油，油热后放入葱、姜、蒜爆香。

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7.放入煎好的鲫鱼，再放入清水，水要多放一些，同时放入料酒、盐、切好的白萝卜丝。一直用大火煮鱼，只有一直用大火，汤才可能成白色。40分钟到1小时均可。

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8.煮鱼时切些香葱碎。

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9.出锅时，撒些胡椒粉、香葱碎。装盘！味道极鲜！