当圣女果遇到奇异果,原来吃起味道也是很般配的,不过都是生产果脯的厂家的功劳,把味道各异的两种水果硬是搞得差不多。就好像性格不同的一对男女阴差阳错的结了婚,时间长了,不是你妥协就是我委就,双方磨合好的还可以过下去,当然也有例外的,例外那些就一拍两散啰!
我今天有点啰嗦,写的过程很详细,希望看的人不嫌烦就好了。
此款杂果吐司为中种法。
点击查看大图1.圣女果和奇异果切碎,泡糯米酒1小时,沥干待用(为了口感相似,请把奇异果有籽的部分去掉)
点击查看大图2.把中种中的牛奶和酵母放入面包机内混合溶解静待5分钟
点击查看大图3.把中种面粉放入面包机内搅拌光滑,发酵
点击查看大图4.在面包机内发酵至2.5倍大
点击查看大图5.把发好的中种面团撕成小块
点击查看大图6.再加入主材料
点击查看大图7.利用发面档的前20分钟反复打面团3次左右,打至能起薄膜
点击查看大图8.加入圣女果和奇异果碎,拌均匀
点击查看大图9.盖上保鲜纸放放冰箱发酵2.5倍大,插入手指不回缩
点击查看大图10.取出面团排气,回温
点击查看大图11.分割成3等份,松驰
点击查看大图12.取一份面团摊成片
点击查看大图13.对折。松驰
点击查看大图14.再用面粉棍子摊成长方形
点击查看大图15.卷成圆筒状放入吐司模内盖上保鲜纸放放冰箱内发酵
点击查看大图16.发酵至7分满,取出回温,涂上蛋浆加沙拉油混全物。烤箱180度,烤35分钟。中途烤至10分钟左右,加盖锡纸以防上色过度。
点击查看大图17.出炉拉!轻摔几下以便脱模。
点击查看大图18.我喜欢撕成小块吃。当圣女果遇到奇异果,就变化出了可口的缤纷果吐司啦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児