家常豆腐

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1.青红椒切菱形，老豆腐切三角，不要切得太薄，黑木耳事先泡好。

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2.老豆腐入煎锅煎至2面金黄，装盘备用。

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3.锅内放适量的油，下姜蒜，2大勺豆瓣酱，炒出红油，炒香。

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4.老豆腐倒入锅内，炒匀，加一小勺白糖，一大勺生抽。

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5.青红椒，黑木耳入锅，翻炒。

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6.加一大腕清水入锅，大火烧开，收汁，出锅前加一小勺鸡精。