家常葱油饼特点:
咸、香、脆、葱香味十足,尤其刚刚出锅时候,色泽金黄、表面焦脆、内部层层分离,深受所有人的喜欢,特别是葱香味道,让你忍不住多吃几个,有点欲罢不能的感觉。
五谷米糊:
可以排毒、减肥的健康五谷米糊(饭),对人体的肠道很好的。和葱油饼搭配特别适合,既能滋润肠胃、又能解油腻。
1.准备好配料:面粉(家常饺子粉即可),色拉油、葱花、盐。
2.把面粉的三分之一用开水烫一下,晾着。
3.把其余的面粉加凉水拌匀,然后和烫好的面揉和到一起,揉成光滑的面团。
4.揉好的面团装到塑料袋里饧着。
5.案板上撒上干面粉,把饧好的面团放在案板上揉匀、揉光滑。
6.把面团等分成八小块(可以任意分)。
7.取一小块面团,擀成薄片,然后先倒上色拉油,用刷子把油刷匀,均匀的撒上盐,最后撒上葱末。
8.从面片的一边开始往中间卷。
9.卷到中间,也就是整张饼的二分之一处。
10.把面片的二分之一卷到中间,另一半的二分之一也卷到中间。
11.两边全部卷完的样子。
12.把右边的端口捏住,以免油流出来。
13.把左边的端口也捏住,以免油流出来。
14.从一端开始横向卷起来。
15.卷到尽头,像蜗牛吧。
16.把蜗牛放平,也就是左侧或右侧当底部,把一头的收口压倒最下面
17.把蜗牛用手按扁,用擀面杖擀成圆饼
18.这是做好的饼胚。
19.开始烙饼:大火把锅烧热后,改成小火,锅底放油,把饼胚放到锅里。
20.饼的一面稍微金黄时,翻过了烙另一面。
21.等待第二面也烙上金黄色时,重复烙另一面。
22.直到两面都烙的差不多时,把火调到微火,盖上锅盖,让饼充分的熟透。
23.烙好的饼,色泽金黄、外表香脆。
24.看看饼的内部,层层分离。
25.这是五谷排毒、减肥米糊,配饼吃,即可滋润肠胃、又可解饼的油腻。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子