家常葱油饼特点:
咸、香、脆、葱香味十足,尤其刚刚出锅时候,色泽金黄、表面焦脆、内部层层分离,深受所有人的喜欢,特别是葱香味道,让你忍不住多吃几个,有点欲罢不能的感觉。
五谷米糊:
可以排毒、减肥的健康五谷米糊(饭),对人体的肠道很好的。和葱油饼搭配特别适合,既能滋润肠胃、又能解油腻。
1.准备好配料:面粉(家常饺子粉即可),色拉油、葱花、盐。
2.把面粉的三分之一用开水烫一下,晾着。
3.把其余的面粉加凉水拌匀,然后和烫好的面揉和到一起,揉成光滑的面团。
4.揉好的面团装到塑料袋里饧着。
5.案板上撒上干面粉,把饧好的面团放在案板上揉匀、揉光滑。
6.把面团等分成八小块(可以任意分)。
7.取一小块面团,擀成薄片,然后先倒上色拉油,用刷子把油刷匀,均匀的撒上盐,最后撒上葱末。
8.从面片的一边开始往中间卷。
9.卷到中间,也就是整张饼的二分之一处。
10.把面片的二分之一卷到中间,另一半的二分之一也卷到中间。
11.两边全部卷完的样子。
12.把右边的端口捏住,以免油流出来。
13.把左边的端口也捏住,以免油流出来。
14.从一端开始横向卷起来。
15.卷到尽头,像蜗牛吧。
16.把蜗牛放平,也就是左侧或右侧当底部,把一头的收口压倒最下面
17.把蜗牛用手按扁,用擀面杖擀成圆饼
18.这是做好的饼胚。
19.开始烙饼:大火把锅烧热后,改成小火,锅底放油,把饼胚放到锅里。
20.饼的一面稍微金黄时,翻过了烙另一面。
21.等待第二面也烙上金黄色时,重复烙另一面。
22.直到两面都烙的差不多时,把火调到微火,盖上锅盖,让饼充分的熟透。
23.烙好的饼,色泽金黄、外表香脆。
24.看看饼的内部,层层分离。
25.这是五谷排毒、减肥米糊,配饼吃,即可滋润肠胃、又可解饼的油腻。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity