老火汤【清补凉猪心汤】

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1.1：清补凉一份、猪心

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2.2：猪心用冷水浸泡一小时去掉血水，切片（不必切太薄片）

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3.3：清补凉用清水洗净

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4.4：放上一小块冰糖，切记少许即可，温水入锅，煲两个小时出锅，用少许盐调味。