土豆洋葱牛肉面

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1.将土豆切丝；刀冲一下水后切洋葱几下，再冲一下水，这样不会辣眼。真空包装的牛肉，我等一会儿直接用剪刀加入锅里。

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2.坐锅热油一勺，下土豆和洋葱丝快速煸炒

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3.剪入牛肉丝一起拌炒

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4.加少许食盐和生抽调味，并加开水煮一煮

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5.另一口灶眼汤锅下面条一圆饼。待软拨拉到一边，下第二份。锅小，不能一下子下两个圆饼。

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6.加入半茶匙食盐，煮熟面条

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7.另一锅土豆牛肉也好了

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8.捞出面条入土豆洋葱牛肉汤里再略煮，关火

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9.出锅分别盛入两个碗内，撒入少许葱花