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每到夏季，朋友们都爱吃拌凉菜，一来爽口，二来不油腻，而且吃起来比较开胃。
这几天只顾观看世界杯了，下班后，没时间做太多的美食，在饮食方面一切从简。但也做了几道凉菜，只是没时间在网上晒一晒，今天就先摘出一道晒晒吧，其它的过几天整理出来再出日志。
今天做的这道是极其简单的凉拌菜，叫做“椒油拌三丝”。
点击查看大图1.绿豆芽350克、绿豆粉丝100克、红尖椒50克、香菜少许、花椒2克、干川椒3克、白米醋15克、盐3克、鸡粉2克、美极鲜酱油2克、花生油15克。
点击查看大图2.鲜红尖椒切丝备用。
点击查看大图3.绿豆粉丝用开水煮软。
点击查看大图4.粉丝煮软后，泡入凉水盆快速过凉捞出备用。
点击查看大图5.水再次烧开后汆烫绿豆芽，稍烫即可，捞出过凉备用。
点击查看大图6.最后把红尖椒丝也汆烫一遍过量备用。
点击查看大图7.干川椒用剪刀剪成碎块儿。
点击查看大图8.把所有烫熟过凉的食材混合拌匀，先用盐。
点击查看大图9.鸡粉翻拌调味。
点击查看大图10.再倒入美极鲜酱油数滴。
点击查看大图11.白米醋适量拌匀。
点击查看大图12.把炸好的辣椒和花椒的混合油，滗入凉拌菜中拌匀。
点击查看大图13.码盘即可上桌食用。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
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酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
