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福州的粽子一般是长长的，像个有三个角的圆锥体，吃的时候十分方便，有碱粽（食用碱、糯米、花生或者金豆，吃的时候沾白糖），咸粽（花生、糯米、香菇、瘦肉、酱油），豆粽（糯米、各种豆子、食用碱或者不加食用碱，做成原味蘸白糖吃或者直接加料做成咸味），因为咸粽用的瘦肉是生的，包粽子的时候被压得死死地，所以吃起来是一丝一丝的很有火腿的感觉。
这款粽子煮熟后自然冷却。放冰柜冷冻起来，吃的时候再充分加热，品相、口感都和现煮的一样哦~
点击查看大图1.香菇泡开，洗净，切成四分
点击查看大图2.瘦肉切块（个人觉得大快一点更像火腿，但是小块的肉肉吃起来比较有爱），我家一般切一节拇指那么大一块，加上酱油，稍稍腌制入味
点击查看大图3.大米和花生分别浸泡，然后拌均匀
点击查看大图4.粽叶洗干净，泡水
点击查看大图5.所有前处理材料
点击查看大图6.先把粽叶卷成锥形，一般是卷两圈，插上筷子（帮助压实），舀上一勺混好的米和花生，一般用筷子压实，然后放上一块腌好的猪肉，几块香菇，再放上一层米和花生，收角（包的好的粽子最上面是三个角，要包的又结实又饱满，煮的时候不散开才算好的）
点击查看大图7.收口，然后串成串，传统的粽子一提大概是3-4串，一串十个，送礼的话还要用红纸把最底部的尖角裱成红色，我家没有大锅，只好包的袖珍可爱，用高压锅来煮
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
