搜索
昨晚观看世界杯，阿根廷被德国踢了个四比零，也和巴西同样的命运，卷铺盖回家了。看到此处再没啥意思了，索性再做些酒菜，和朋友们继续看下一场的西班牙对阵乌拉圭。
熬夜的朋友都想吃粉皮，时间还早，动手做些时间也有富裕。一般，我从不买外面的凉粉，里面说不好都放了些什么添加剂，还是自己做吃着放心。
入夏前，家里存了几袋绿豆淀粉，由于平时不太好买，因此，只要碰上超市有货我就买几袋，用它做菜勾芡，做卤面都比其它淀粉要好用。
点击查看大图1.绿豆淀粉150克、清水300ml、盐5克、黄瓜200克、红尖椒60克、干辣椒10克、花椒3克、五香花生米25克、鲜酱油10克、鸡粉3克、香醋15克、香油5克、花生邮20克。制作工具；汤锅、凉水盆、蛋糕模。
点击查看大图2.在绿豆淀粉里放入1克盐。
点击查看大图3.然后倒入清水搅拌均匀。
点击查看大图4.把淀粉合成粉浆后放置10分钟，然后再次搅匀。
点击查看大图5.把汤锅中的水烧开，改成小火使之微开即可，温度保持在摄氏95度以上就行。舀一勺淀粉浆倒入蛋糕盘，把蛋糕盘蹲入开水中。
点击查看大图6.视粉浆变色刚刚凝固时。
点击查看大图7.立即把蛋糕盘倾斜舀入开水。
点击查看大图8.在开水中把淀粉烫成透明色。
点击查看大图9.然后滗出开水。
点击查看大图10.快速把蛋糕盘投入到凉水盆中。
点击查看大图11.揭下粉皮浸泡在冷水中，按此法依次做完。
点击查看大图12.粉皮做完后，滗出凉水盆中的清水。
点击查看大图13.把粉皮捞出放到案板上摞好。
点击查看大图14.用刀把粉皮切成菱形片。
点击查看大图15.放入拌料盆中。
点击查看大图16.黄瓜和红椒切丝，蒜切末放入盆中。
点击查看大图17.干辣椒用剪刀剪碎。
点击查看大图18.在干辣椒中倒入少许香油。
点击查看大图19.在手勺中注入花生油放入花椒炸香。
点击查看大图20.花椒油炸好后，趁热分次倒入干辣椒碗中，边倒边搅拌，炸好辣椒备用。
点击查看大图21.在粉皮中倒入鸡粉。
点击查看大图22.鲜酱油..。
点击查看大图23.盐拌匀.。
点击查看大图24.最后，倒入香醋。
点击查看大图25.和辣椒花椒的混合油，拌匀即可。
点击查看大图26.拌匀后码盘便可上桌食用。
点击查看大图27.制作非常简单，只需15分钟便可操作完成。
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
