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昨晚观看世界杯，阿根廷被德国踢了个四比零，也和巴西同样的命运，卷铺盖回家了。看到此处再没啥意思了，索性再做些酒菜，和朋友们继续看下一场的西班牙对阵乌拉圭。
熬夜的朋友都想吃粉皮，时间还早，动手做些时间也有富裕。一般，我从不买外面的凉粉，里面说不好都放了些什么添加剂，还是自己做吃着放心。
入夏前，家里存了几袋绿豆淀粉，由于平时不太好买，因此，只要碰上超市有货我就买几袋，用它做菜勾芡，做卤面都比其它淀粉要好用。
点击查看大图1.绿豆淀粉150克、清水300ml、盐5克、黄瓜200克、红尖椒60克、干辣椒10克、花椒3克、五香花生米25克、鲜酱油10克、鸡粉3克、香醋15克、香油5克、花生邮20克。制作工具；汤锅、凉水盆、蛋糕模。
点击查看大图2.在绿豆淀粉里放入1克盐。
点击查看大图3.然后倒入清水搅拌均匀。
点击查看大图4.把淀粉合成粉浆后放置10分钟，然后再次搅匀。
点击查看大图5.把汤锅中的水烧开，改成小火使之微开即可，温度保持在摄氏95度以上就行。舀一勺淀粉浆倒入蛋糕盘，把蛋糕盘蹲入开水中。
点击查看大图6.视粉浆变色刚刚凝固时。
点击查看大图7.立即把蛋糕盘倾斜舀入开水。
点击查看大图8.在开水中把淀粉烫成透明色。
点击查看大图9.然后滗出开水。
点击查看大图10.快速把蛋糕盘投入到凉水盆中。
点击查看大图11.揭下粉皮浸泡在冷水中，按此法依次做完。
点击查看大图12.粉皮做完后，滗出凉水盆中的清水。
点击查看大图13.把粉皮捞出放到案板上摞好。
点击查看大图14.用刀把粉皮切成菱形片。
点击查看大图15.放入拌料盆中。
点击查看大图16.黄瓜和红椒切丝，蒜切末放入盆中。
点击查看大图17.干辣椒用剪刀剪碎。
点击查看大图18.在干辣椒中倒入少许香油。
点击查看大图19.在手勺中注入花生油放入花椒炸香。
点击查看大图20.花椒油炸好后，趁热分次倒入干辣椒碗中，边倒边搅拌，炸好辣椒备用。
点击查看大图21.在粉皮中倒入鸡粉。
点击查看大图22.鲜酱油..。
点击查看大图23.盐拌匀.。
点击查看大图24.最后，倒入香醋。
点击查看大图25.和辣椒花椒的混合油，拌匀即可。
点击查看大图26.拌匀后码盘便可上桌食用。
点击查看大图27.制作非常简单，只需15分钟便可操作完成。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
