橙香磨牙小饼（失败篇）

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1.橙子把最外面的薄皮刨下来，最好是用刨西红柿皮的那种刀，这样会很薄不会弄到白色的皮。橙子最好先用盐洗一下，怕有农药啊打蜡啊什么的。

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2.用料理机磨成细末。刀切也可以，就是麻烦一点了。

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3.去皮后的橙子榨汁

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4.橙汁过滤，不要果肉只要汁

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5.过滤后的橙汁中加入面粉，酵母粉和小苏打，拌匀揉好

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6.揉好的面团。估计失败就是在这一步，不知道是不是因为揉过度了。揉好面团冷藏2小时。

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7.面团冷藏两小时后擀成薄面饼，用磨具刻出形状，然后用叉子在上面叉小孔透气。这里我就预感到饼干要失败了，因为花朵造型放到烤盘上就开始变形了，仿佛面片萎缩变形，高手看到了请指点一下。

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8.原菜谱是190度，放在中上层，烤10分钟。我家的小烤箱也没有上中下之分，但是8，9钟的时候就已经这样了我赶快拿出来，看来温度是一定要跟自家烤箱结合的。