美轮美奂——紫薯水晶粽

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1.准备材料

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2.粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂

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3.紫薯去皮切成片放锅里蒸熟

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4.将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅

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5.将紫薯馅捏成一个个小团状

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6.绿西米用水打湿沥干备用,不要浸泡

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7.取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起

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8.卷成漏斗状，装入少量绿西米

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9.放入一粒紫薯馅团

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10.再盖上一层绿西米，用勺子压实

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11.用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料

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12.将两边折角

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13.用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上

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14.用棉线绑扎好粽子

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15.包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可

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16.剥开那个惊艳难以言表！

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17.浓香的紫薯馅味道很赞