烩菜

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1.白菜（我用了三分之一） 土豆两个 豆腐 茄子一个 宽粉一袋 葱一小段 蒜三枚 姜一小块 重要的是要肥一点的猪肉啊！

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2.葱姜切丝 蒜切末 猪肉切大片 豆腐切菱形（也可切片）茄子切大块 土豆切块

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3.先放猪肉炒至变色

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4.小火煸出油再加少许油（我加的的猪油，那样更香，也可是植物油），变色后放入备好的葱姜蒜，加入姜粉，大料粉

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5.炒出香味后先倒入少许生抽，然后是老抽，炒至均匀上色

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6.加土豆，茄子也要炒拌均匀上色后加入水，没过食材

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7.水开后加适量盐 鸡精 加入豆腐

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8.土豆煮烂后 大概10分钟 加入白菜

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9.白菜炖烂后放入宽粉尖椒

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10.闻到尖椒的香。拌匀。关火！

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11.用个大碗！好香啊！