家庭版——美式BBQ烧烤猪排

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1.肉排

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2.烧烤酱

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3.水烧开，放入洋葱、大蒜及姜片

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4.放入猪排，并加适量料酒，盖上锅盖，锅再开转中火，煮1小时

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5.备酱料

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6.肉煮好后，捞出，稍沥水

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7.肉排放入铺上锡纸的烤盘中(任何盘子都可以)，趁热在两面涂上烤酱；尽量抹匀、抹多一点

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8.然后，用锡纸把盘子盖严，入味2小时左右

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9.烤炉预热

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10.摆入肉排，调0至200度,关上炉盖

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11.烤至两面有烤印（随时察看，约5-10时分钟）即可

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12.出炉

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13.切成适合的条状，摆盘