豆豉鲮鱼蒸排骨

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1.排骨洗净剁成小块、蒜头剁成蒜泥；排骨用蒜泥、生粉、白糖、盐、生抽腌制入味；* 豆鼓多的话，盐和生抽就少放一点

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2.鲮鱼用手撕成小块、捞出适量的豆豉，与腌好的排骨混合均匀；

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3.入锅中，大火隔水蒸15分钟左右，即可。