原是想做个扭纹土司的,不过我的模具比较小,此前也没做过土司,不太清楚这样的模具究竟需要用多少分量的材料。虽然计算了半天的结果显示这样的用量大概能做这样一个模具大小的土司,但犹豫了半天,还是用了两个模具来装,结果就不是高高的土司了
点击查看大图1.准备面团料
点击查看大图2.将除油以外的所有材料倒入大碗
点击查看大图3.揉成面团
点击查看大图4.扒开,加入油
点击查看大图5.揉至油与面团完全融合
点击查看大图6.放入面包机,启动和面程序,至和面动作完全结束
点击查看大图7.面团出膜
点击查看大图8.放入碗中,盖上保鲜膜室温发酵约1小时
点击查看大图9.差点把它忘记了,结果略有些发过了
点击查看大图10.取出,排气滚圆,松弛10分钟
点击查看大图11.准备椰蓉馅料
点击查看大图12.将椰子片倒入料理机
点击查看大图13.反复搅打成细末
点击查看大图14.将奶粉倒入蛋液
点击查看大图15.搅拌
点击查看大图16.倒入椰片末
点击查看大图17.搅拌均匀
点击查看大图18.松弛好的面团按扁,排气
点击查看大图19.擀成长方形,在一半的位置铺上椰蓉馅
点击查看大图20.对折,捏紧收口
点击查看大图21.擀成长方形,折三折
点击查看大图22.再擀开,折三折
点击查看大图23.从中间剖开
点击查看大图24.分别扭成麻花状,放入模具,封好保鲜膜,饧发40分钟
点击查看大图25.发酵结束,表面刷蛋液
点击查看大图26.放入预热170度的烤箱,中层,烤约25分钟,表面金黄取出
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女