原是想做个扭纹土司的,不过我的模具比较小,此前也没做过土司,不太清楚这样的模具究竟需要用多少分量的材料。虽然计算了半天的结果显示这样的用量大概能做这样一个模具大小的土司,但犹豫了半天,还是用了两个模具来装,结果就不是高高的土司了
1.准备面团料
2.将除油以外的所有材料倒入大碗
3.揉成面团
4.扒开,加入油
5.揉至油与面团完全融合
6.放入面包机,启动和面程序,至和面动作完全结束
7.面团出膜
8.放入碗中,盖上保鲜膜室温发酵约1小时
9.差点把它忘记了,结果略有些发过了
10.取出,排气滚圆,松弛10分钟
11.准备椰蓉馅料
12.将椰子片倒入料理机
13.反复搅打成细末
14.将奶粉倒入蛋液
15.搅拌
16.倒入椰片末
17.搅拌均匀
18.松弛好的面团按扁,排气
19.擀成长方形,在一半的位置铺上椰蓉馅
20.对折,捏紧收口
21.擀成长方形,折三折
22.再擀开,折三折
23.从中间剖开
24.分别扭成麻花状,放入模具,封好保鲜膜,饧发40分钟
25.发酵结束,表面刷蛋液
26.放入预热170度的烤箱,中层,烤约25分钟,表面金黄取出
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝