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皮蛋瘦肉粥

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收录时间:2022-11-29 14:23:53  人气:521

皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制,所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了
皮蛋瘦肉粥,非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香,拌了小葱,入沙锅里微微炖煮,补血养肺。

主料
辅料

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

制作小窍门

皮蛋还是不建议大家多吃的,尽管皮蛋咸蛋美味可口,但因咸蛋太咸盐超标、无铅皮蛋也含铅,还是要少吃为妙。
(*^__^*)
分类: 主食 家常菜

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