搜索
今天，再推荐一款简单的美食，供朋友们参考，这款叫做“焗烤土豆皮”，可做西餐里的头盘来招待自己的客人。
点击查看大图1.土豆半个250克、水浸金枪鱼罐头100克、马苏里拉奶酪块120克、橄榄油15克、黑胡椒粉2克、盐2克、大蒜20克、黑胡椒碎2克、鲜九层塔碎2克；配餐；土豆泥沙拉60克、樱桃小番茄2粒、青豌豆20克。
点击查看大图2.把土豆洗净，放入锅中带皮煮熟，切记，要用中小火来煮，否则皮煮破了就不好了。
点击查看大图3.奶酪块儿用奶酪擦擦成丝。
点击查看大图4.奶酪擦好丝后备用。
点击查看大图5.然后，把大蒜切碎备用。
点击查看大图6.土豆煮熟后，顺着用刀一切两半。
点击查看大图7.然后，用勺把土豆的瓤掏出。
点击查看大图8.土豆要留一厘米厚的肉。
点击查看大图9.之后，把金枪鱼罐头打开。
点击查看大图10.炒勺上火烧热，注入橄榄油煸香大蒜碎。
点击查看大图11.下入金枪鱼罐头炒散。
点击查看大图12.把掏出的土豆泥放入锅中按碎炒匀。
点击查看大图13.放入少许盐炒匀。
点击查看大图14.撒入少许黑胡椒粉调味。
点击查看大图15.然后，把金枪鱼和土豆泥炒好的的混合物，用勺舀入做好的土豆盅里。
点击查看大图16.用勺抹平。
点击查看大图17.把马苏里拉奶酪丝撒在上面。
点击查看大图18.在奶酪上撒上少许黑胡椒碎。
点击查看大图19.把醸好的土豆皮置入烤盘。
点击查看大图20.把预热好的烤箱调到上下火力180度，烤盘放中架，烘烤10分钟。
点击查看大图21.表皮微黄即可取出。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
