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今天，再推荐一款简单的美食，供朋友们参考，这款叫做“焗烤土豆皮”，可做西餐里的头盘来招待自己的客人。
点击查看大图1.土豆半个250克、水浸金枪鱼罐头100克、马苏里拉奶酪块120克、橄榄油15克、黑胡椒粉2克、盐2克、大蒜20克、黑胡椒碎2克、鲜九层塔碎2克；配餐；土豆泥沙拉60克、樱桃小番茄2粒、青豌豆20克。
点击查看大图2.把土豆洗净，放入锅中带皮煮熟，切记，要用中小火来煮，否则皮煮破了就不好了。
点击查看大图3.奶酪块儿用奶酪擦擦成丝。
点击查看大图4.奶酪擦好丝后备用。
点击查看大图5.然后，把大蒜切碎备用。
点击查看大图6.土豆煮熟后，顺着用刀一切两半。
点击查看大图7.然后，用勺把土豆的瓤掏出。
点击查看大图8.土豆要留一厘米厚的肉。
点击查看大图9.之后，把金枪鱼罐头打开。
点击查看大图10.炒勺上火烧热，注入橄榄油煸香大蒜碎。
点击查看大图11.下入金枪鱼罐头炒散。
点击查看大图12.把掏出的土豆泥放入锅中按碎炒匀。
点击查看大图13.放入少许盐炒匀。
点击查看大图14.撒入少许黑胡椒粉调味。
点击查看大图15.然后，把金枪鱼和土豆泥炒好的的混合物，用勺舀入做好的土豆盅里。
点击查看大图16.用勺抹平。
点击查看大图17.把马苏里拉奶酪丝撒在上面。
点击查看大图18.在奶酪上撒上少许黑胡椒碎。
点击查看大图19.把醸好的土豆皮置入烤盘。
点击查看大图20.把预热好的烤箱调到上下火力180度，烤盘放中架，烘烤10分钟。
点击查看大图21.表皮微黄即可取出。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
