香蕉马芬蛋糕

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1.准备所有材料。

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2.面粉、泡打粉过筛。黄油室温软化，用打蛋器低速打散。

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3.加入白糖，先手动将糖、油拌匀，在低速转中速打至膨发。

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4.蛋液分次少量加入黄油中，每次需迅速搅打至完全融合。搅拌好呈乳膏状

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5.香蕉去皮。

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6.香蕉压成香蕉泥，备用。

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7.加入一半面粉及全部香蕉泥，略拌匀。

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8.再加入剩余的面粉及鲜奶，拌匀。拌好的面糊呈粗糙的颗粒状。

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9.将面糊用汤勺挖入纸杯七分满。

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10.烤箱于180度预热，放入模具，以上下火180度，中层烤20-23分钟即可。