照烧鸡腿

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1.鸡腿用厨房刀去骨，去完骨的鸡腿用刀背锤松。

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2.加入黄酒、生抽、蜂蜜和少许生粉和姜蓉腌制一夜。

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3.把有鸡皮的那面朝下煎，煎到金黄。

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4.一面煎好了再煎另一面，两面煎制金黄。

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5.做一个芡汁：一汤匙蚝油、生粉一小匙、两汤匙生抽、少许老抽。

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6.把芡汁浇到煎好的鸡腿上煮开，汤汁收浓。

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7.鸡腿捞出切块码放盘中。

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8.汤汁收浓关火

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9.汤汁浇到鸡腿上，开吃吧。