瓠瓜炒肉

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1.瓠瓜、青、红椒。

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2.五花肉丁。

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3.红辣椒、青椒均洗净切成块。

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4.将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块。

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5.将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香；下五花肉煸至出油变白。

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6.烹入生抽、蚝油、料酒。

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7.加入瓠瓜，煸炒至断生。

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8.再下青、红椒略翻炒即可。