芥蓝炒牛肉

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1.芥蓝切斜刀，把茎和叶分开放。

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2.牛肉用 食用油 酱油 沙茶 淀粉 然后用手抓匀，然后再加入一点水在抓均腌制半个小时，备用。

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3.锅里放油加热 然后先倒入芥蓝茎炒。

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4.炒到有点软就倒入叶部分继续炒，炒熟就用少许的盐 鸡精调味。

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5.然后出锅 装盘备用。

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6.腌制好的牛肉放入一些芹菜 然后再抓均。

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7.锅里在加入少许的油 然后把牛肉倒入。（倒入时先不要动它）

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8.这时调一碗汁；水 沙茶 淀粉 少许盐 鸡精 黑胡椒粉，调均即可。

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9.开大火 把调好的碗汁倒入牛肉里 翻炒至熟即可。

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10.最后把炒好的牛肉倒在刚炒好的芥蓝菜上就完成了。