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点击查看大图1.先把鸡肉剔下来，方法是，从鸡的前胸和后背顺着鸡身各划一刀，然后在鸡的肩膀骨节处用刀划透，用手拽着鸡膀一撕。
点击查看大图2.便可把鸡的半边肉撕下来，把两面的鸡肉撕下后，再剔鸡的腿骨和翅膀，最后，把带皮鸡肉切成大块，放入料理盆中。
点击查看大图3.葱姜切丝放入鸡肉里备用。
点击查看大图4.把大米和八角放入锅中同炒。
点击查看大图5.用慢火把大米炒至金黄色。
点击查看大图6.八角炒香便可出锅晾凉。
点击查看大图7.先把八角用料理机搅打成粉放入盆中。
点击查看大图8.因为八角不宜和大米同搅，没有料理机可用擀面杖擀压成粉即可。最后搅打大米。
点击查看大图9.大米不要搅打的太碎。
点击查看大图10.搅打的呈碎颗粒状即可。
点击查看大图11.把搅碎的大米和八角粉一同倒入鸡肉里。
点击查看大图12.拌匀。
点击查看大图13.放入酱油。
点击查看大图14.黄酒。
点击查看大图15.两大匙砂糖。
点击查看大图16.鸡粉。
点击查看大图17.花生油。
点击查看大图18.香油拌匀。
点击查看大图19.用小筛捞出泡水的花椒不要，然后把花椒水倒入拌好的鸡肉里。
点击查看大图20.花椒水放入的量，要是鸡肉和米粉一倍半的量。
点击查看大图21.再次用勺把鸡肉搅拌均匀，然后倒入一个小的钢盆内。
点击查看大图22.蒙上保鲜膜放入冰箱腌制5小时。
点击查看大图23.把荷叶用清水冲掉灰尘，切掉荷叶中心硬的茎部。
点击查看大图24.再改刀切成自己需要的大小。
点击查看大图25.用沸水汆烫3秒钟。
点击查看大图26.然后投入冷水快速过凉。
点击查看大图27..
点击查看大图28.腌制好的鸡肉里花椒水，要被全部吸收，米粉充分膨胀才能使用。
点击查看大图29.取一片切好的荷叶铺在案板上。
点击查看大图30.以三比一的肉和粉的比率来包裹。
点击查看大图31.也就是，两份鸡肉一份米粉，包裹时要整齐划一。
点击查看大图32.严紧密实。
点击查看大图33.把包好的荷叶包置入蒸笼。
点击查看大图34.用旺火蒸40分钟即可取出码盘，如家中有小蒸笼最好，可直接垫上盘子上桌。至此操作全部完成。
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
