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土豆，是最普通的硬质蔬菜，易储存，易保鲜。做法也很多，有复杂的也有简单的，中西餐都用它，证明喜欢它的人很多，烹制得法，既好吃又营养。
今天，就用这最不起眼儿的，也是最普通的土豆做一道菜，叫做“干煸薯条”。这种干煸，不同于四川的干煸炒法，它只是微辣的，而它的主要的味型，是甜酸微咸的，吃起来很美味，大多数人都能接受，而吃过我做的这道菜的小朋友们也都喜欢。有时，朋友的小孩一来，还特意问，叔叔有没有做这道菜，可见，他被小朋友们喜欢的程度，呵呵！下面，就把这简单快捷做出的“干煸薯条”介绍给朋友们。
点击查看大图1.先在容器里放少许盐和凉水。
点击查看大图2.调制成淡盐水备用。
点击查看大图3.土豆洗净去皮。
点击查看大图4.用刀切成条，粗细有0.5厘米见方就行。
点击查看大图5.把薯条投放到淡盐水中浸泡10分钟备用。
点击查看大图6.把大蒜切成末备用。
点击查看大图7.调制碗汁，在碗里放盐一份1茶匙。
点击查看大图8.酱油两份2茶匙。
点击查看大图9.放白糖三份3茶匙或1大汤匙。
点击查看大图10.香醋4茶匙。
点击查看大图11.放少许淀粉和清水拌匀。
点击查看大图12.此碗汁便调好了。
点击查看大图13.捞出用淡盐水浸泡过的薯条，控干水份，在薯条上撒上玉米淀粉拌匀。
点击查看大图14.把每根薯条都要包裹均匀，然后，抖净多余的干淀粉。
点击查看大图15.把薯条过油炸五成熟捞出，把油温提高做二次冲炸。
点击查看大图16.皮炸脆便可捞出，用吸油纸吸干多余的油脂备用。
点击查看大图17.倒出锅中的油，只留底油少许煸香干辣椒和蒜末。
点击查看大图18.倒入青红椒条煸炒数下。
点击查看大图19.倒入炸好的薯条快速炒匀。
点击查看大图20.倒入适量碗汁，用大火快炒均匀便可出锅码盘。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
