刀豆炒土豆

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1.刀豆摘去两头；

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2.土豆去皮后切成条；

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3.锅中放入适量油；

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4.加入刀豆煸炒；

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5.约需翻炒15分钟左右，令外皮都皱起来（刀豆如不炒透，会有毒性）；

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6.加入老抽；

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7.加入花椒粒；

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8.加入土豆条继续翻炒一会儿，倒入适量水，盖上锅盖略微焖煮；

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9.出锅，完成。