红酒鸡翅

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1.将鸡翅用清水洗净。

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2.将洗净的鸡翅放入开水中焯一下去除血水。

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3.用自酿的葡萄酒没有添加剂，冰糖上色作出的鸡翅不但红还亮。

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4.中火温锅并放入油和冰糖。

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5.冰糖炒到红褐色放入鸡翅上色。

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6.冰糖上色的鸡翅。

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7.上完色的鸡翅放入红酒、生抽、盐、姜片、八角、适量的水。

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8.用中火烧15分钟到20分钟.

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9.大火收汁。

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10.收完汤汁的红酒鸡翅。