凉拌鸡丝

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1.准备材料

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2.鸡肉放水里加几片生姜煮至能轻松叉进筷子，然后关火闷十分钟

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3.鸡肉稍冷放保鲜袋用擀面杖敲打下

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4.这样就很容易撕鸡丝了（今天买的新鲜的鸡胸肉比较小，所以撕得就很短）

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5.香菜、大蒜切碎

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6.加入鸡丝，再加入味极鲜酱油，淋上芝麻油，加两勺酱大师或牛肉酱拌匀

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7.加一些白芝麻

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8.拌拌匀即可！

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9.上桌