糟菜滑肉丝汤

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1.准备材料，猪肉选精瘦肉或五花肉都可以，然后把它切成丝装碗，葱切分成葱头和葱花。

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2.打一个蛋清放到装有肉丝的碗里，放入淀粉，加点水，搅拌均匀。

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3.热锅放点油爆香葱头，放糟菜加点糖提味，然后加一碗水烧开，将肉丝一条一条的夹入烧开的汤中。

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4.最后调个味，加点盐，味精，尝一下味，味道可以放入葱花，装碗上桌。