黑白菜

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1.头天晚上用水泡上

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2.泡了一夜的木耳 看~ 泡出来好多吧！ 个头小，肉质厚，颜色很黑，这样的木耳才是经过缓慢生长的 积累了许多的营养物质哟~

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3.大白菜要斜刀片成大片状 这样炒出来跟切丝风味完全不同哦~ 而且不会出太多的水

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4.锅内入油

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5.下入肉丝煸炒变色 加入加饭酒及黑胡椒炒出香味

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6.下入黑木耳翻炒一会 炒到黑木耳断生 软了 。黑木耳会因为受热爆出来 所以要小心 盖上盖子最好

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7.待木耳软了 才能放大白菜翻炒 不然木耳会硬硬的 口感不好 木耳最好的状态就是柔中带脆

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8.放入白菜翻炒几下 马上加入盐、鸡精 翻炒几下即可出锅 出国前淋入几滴香醋 。切不可炒太久 白菜断生即可 不然白菜炒的软塌塌的 吃起来就不脆甜了

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9.黑白搭配，木耳一朵朵的跟花一样，看着是不是很有食欲呢~ 做法既简单 口味又清淡 夏天吃很好呢 对于身材跟皮肤都是很有好处的 爱美的女士要多吃哦~中老年人多吃对心脑血管也很有好处哟~