搜索
焖、煮、咕嘟、炖，乐趣多多，呵呵！美味、美食自己做，滋味多多！好吃下肚，美哉悠哉，味觉享受多多！这就是自己做饭的乐趣。
不做饭，就享受不到这份快乐，从蛋炒饭、西红柿炒鸡蛋的温饱型，过渡到现在的享受型，完全在于一个人的爱好。
外面吃也可以享受，花钱道是次要的，但失去了做饭时的那份乐趣。自己做一只大龙虾吃500元，酒楼里2000元，黑了你不说，那种手中拿起高档原料，烹出神仙才能享受的乐趣没了，呵呵！
功夫下了，随意你大胆的去摆弄，自己和朋友吃了感觉不好，你便可以不断的去改进。总有一天，人人都会说好，那时你会越做越好，精神病一犯还越做越过瘾！说不定哪天，您会成为神仙或仙姑，呵呵！
今天，做的这道美食，是自家产的大杂烩，叫做“酱焖小肉·抻条子”
点击查看大图1.面粉250克、盐1克、碱0.5克、清水适量。
点击查看大图2.把盐、碱倒入面粉中拌匀。
点击查看大图3.用清水合成较软的面团儿，饧30分钟。
点击查看大图4.面团饧好后。
点击查看大图5.用擀面杖擀开，呈大片状，厚约3毫米。
点击查看大图6.把擀好的面片儿用刀划成条，每条宽约2厘米。
点击查看大图7.然后把每片用手抻开，抻的薄厚按自己喜好而定。
点击查看大图8.把抻好的面片放入开水锅中煮熟。
点击查看大图9.捞出过凉，愿意吃热的也可以。
点击查看大图10.先把干黄酱。
点击查看大图11.用2500ml的清水澥开备用。
点击查看大图12.把五花肉切丁，丁的大小比红烧肉块小一半就行。
点击查看大图13.炒勺上火烧热，注入花生油炸香八角。
点击查看大图14.把五花肉、葱段、姜片倒入锅中。
点击查看大图15.煸炒。
点击查看大图16.当五花肉煸炒到出油后。
点击查看大图17.烹入适量的黄酒。
点击查看大图18.把泡好的黄酱水用细筛过滤。
点击查看大图19.滤掉的粗渣不要。
点击查看大图20.把黄酱水倒入锅中。
点击查看大图21.和五花肉混合并一同煮开。
点击查看大图22.汤开后倒入适量酱油。
点击查看大图23.和冰糖。
点击查看大图24.当肉煮至熟烂后捡出葱、姜、八角不要，用大火收汁。
点击查看大图25.最后放入少许鸡粉炒匀便可出锅。
点击查看大图26.把豆芽菜用开水烫熟，捞出过凉。
点击查看大图27.然后把豆芽菜和其它面码，一同码在盘子里备用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
