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焖、煮、咕嘟、炖，乐趣多多，呵呵！美味、美食自己做，滋味多多！好吃下肚，美哉悠哉，味觉享受多多！这就是自己做饭的乐趣。
不做饭，就享受不到这份快乐，从蛋炒饭、西红柿炒鸡蛋的温饱型，过渡到现在的享受型，完全在于一个人的爱好。
外面吃也可以享受，花钱道是次要的，但失去了做饭时的那份乐趣。自己做一只大龙虾吃500元，酒楼里2000元，黑了你不说，那种手中拿起高档原料，烹出神仙才能享受的乐趣没了，呵呵！
功夫下了，随意你大胆的去摆弄，自己和朋友吃了感觉不好，你便可以不断的去改进。总有一天，人人都会说好，那时你会越做越好，精神病一犯还越做越过瘾！说不定哪天，您会成为神仙或仙姑，呵呵！
今天，做的这道美食，是自家产的大杂烩，叫做“酱焖小肉·抻条子”
点击查看大图1.面粉250克、盐1克、碱0.5克、清水适量。
点击查看大图2.把盐、碱倒入面粉中拌匀。
点击查看大图3.用清水合成较软的面团儿，饧30分钟。
点击查看大图4.面团饧好后。
点击查看大图5.用擀面杖擀开，呈大片状，厚约3毫米。
点击查看大图6.把擀好的面片儿用刀划成条，每条宽约2厘米。
点击查看大图7.然后把每片用手抻开，抻的薄厚按自己喜好而定。
点击查看大图8.把抻好的面片放入开水锅中煮熟。
点击查看大图9.捞出过凉，愿意吃热的也可以。
点击查看大图10.先把干黄酱。
点击查看大图11.用2500ml的清水澥开备用。
点击查看大图12.把五花肉切丁，丁的大小比红烧肉块小一半就行。
点击查看大图13.炒勺上火烧热，注入花生油炸香八角。
点击查看大图14.把五花肉、葱段、姜片倒入锅中。
点击查看大图15.煸炒。
点击查看大图16.当五花肉煸炒到出油后。
点击查看大图17.烹入适量的黄酒。
点击查看大图18.把泡好的黄酱水用细筛过滤。
点击查看大图19.滤掉的粗渣不要。
点击查看大图20.把黄酱水倒入锅中。
点击查看大图21.和五花肉混合并一同煮开。
点击查看大图22.汤开后倒入适量酱油。
点击查看大图23.和冰糖。
点击查看大图24.当肉煮至熟烂后捡出葱、姜、八角不要，用大火收汁。
点击查看大图25.最后放入少许鸡粉炒匀便可出锅。
点击查看大图26.把豆芽菜用开水烫熟，捞出过凉。
点击查看大图27.然后把豆芽菜和其它面码，一同码在盘子里备用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
