酿苦瓜

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1.把洗好的苦瓜切断，备用。

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2.把里面的籽用小勺挖出来。

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3.把肉馅调好味备用。

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4.把肉馅填到苦瓜盅里，装盘。

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5.把填有肉馅的苦瓜摆在盘里，锅烧开水，把苦瓜放进去蒸，大火10 分钟。

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6.另取锅，倒半碗水，放一勺半糖，一勺鸡汁，淀粉一勺用水调好，勾芡，浇在苦瓜上就好。