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前几天西安的最高温度达到了39度，吓人。
这几天早晨稍稍有了点凉意，不像前几天那么闷热了。感觉舒服了许多，于是，又愿意在厨房里开始折腾了。
宝贝点名要吃蛋糕，才想起自己已经很久没有动手做零食给宝贝吃了，太不称职了。
想起宝贝爱吃的蜜豆，还是来个不一样的蛋糕卷吧！于是，这款奶茶蜜豆蛋糕卷便诞生了！每次喝奶茶的时候小丫头都强烈要求“尝一尝”，但从来没有被允许过。小孩子喝那个太不好了。
今天给蛋糕卷里加了一些，算是破例给她尝一尝吧！
真别说，加入了奶茶粉的蛋糕卷吃起来味道就是不一样呢！甜味刚刚好，不会感觉到腻。另外有了蜜豆，蛋糕的味道就又加分不少呢！
点击查看大图1.蛋白和蛋黄分离开来，离白分离到干净且无油无水的打蛋桶里。
点击查看大图2.加入几滴柠檬汁打成鱼眼状。分三次加入40克白糖打发至湿性发泡，即提起打蛋器时蛋白呈弯曲的小尖角即可，我忘记拍了。
点击查看大图3.蛋黄4个加入白糖10克搅打均匀。
点击查看大图4.分两到三次加入食用油60克，每次加入后都充分搅打使蛋黄和油充分混合。
点击查看大图5.加入牛奶充分搅拌均匀。
点击查看大图6.面粉、玉米淀粉、食盐混合搅拌均匀后筛入牛奶蛋黄中。
点击查看大图7.筛入奶茶粉。
点击查看大图8.用刮刀上下法轻轻搅拌均匀。
点击查看大图9.打发好的蛋白舀三分之一到搅拌好的蛋黄面糊中，上下法轻轻搅拌均匀。
点击查看大图10.步骤10处理好的面糊反倒入剩余的三分之二蛋白糊中，上下法搅拌均匀。
点击查看大图11.烤箱预热170度，烤盘铺油纸，均匀地撒一些蜜豆。
点击查看大图12.搅拌好的面糊倒入烤盘中，用力震动几下震出大气泡。
点击查看大图13.170度，中层，上下火，烤约20分钟，取出倒扣。
点击查看大图14.稍晾凉后撕去油纸，涂抹上一层蓝莓果酱。
点击查看大图15.沿一端卷起，用油纸包裹，入冰箱冷藏约10分钟，取出切片即可食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
