微波炉也能做蛋糕,试验几次总算是成功了。
1.准备材料:面粉50G,糖粉5G、鸡蛋3个,牛奶30G、炼乳5G、蜂蜜3G、芝麻少许,盐1G材料看个人口味。除了鸡蛋、面粉不能少。其他可以自己调配。鸡蛋清起发泡膨胀用,一定要的。
2.鸡蛋黄3个,加牛奶、炼乳、蜂蜜搅拌均匀。
3.面粉50G,加糖粉、碎花生过筛两次。如果自己家有搅拌机,可以干磨,用白砂糖磨一下就有糖粉了,不用专门买,碎花生也是这样,自己磨一下就行。
4.面粉过筛时筛入鸡蛋糊里。再用筷子或打蛋器搅拌均匀。 一定要成糊状,水份多点没关系,不用担心蛋清的水份会让蛋糕太软,蛋清打发泡主要是起膨胀作用。
5.蛋清单独放一个碗,碗内不能有水或其他的,要干净,打入蛋清后放一点点盐,再加点白醋,可以去蛋腥味。用打蛋器慢慢打,一直打到发泡状态,泡沫不容易消失为止。自己手打大约要半小时左右。有看到介绍说先老加盐打几分钟,再加1/3糖粉再打几分钟,再加糖粉接着打,大约十分钟就能打出来。关键是打的容器不能沾水。
6.将面糊倒入蛋清泡沫里,上下翻动。不能来回搅动。翻动到均匀为止。一般都是用专用的勺子翻的,我家就找到一只塑料饭勺,凑合着用吧。 记得不要把泡沫搅没了,泡沫主要是起膨胀作用,没了就做不成蛋糕了。
7.将面糊蛋清装模具,只要装8分满,装好后撒上芝麻就可以了。放微波炉里烤3分钟,高火。如果面糊水份比较大,多烤些时间,如果水份较少,则少烤些时间。看自己掌握的。
8.烤好了。装模具时为了把所有的一次性装完,装太满了,烤的时候溢出来了。而且蛋清打得泡泡太大。影响美观。不过口感还不错的。 首页图的也是按以上步骤做出来的,只是没用芝麻。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人