丝瓜炒鸡蛋

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1.丝瓜1根洗干净。

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2.丝瓜去皮，切成薄片。

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3.鸡蛋磕在盘中打散。

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4.炒锅放油烧热，倒入打散的鸡蛋。鸡蛋炒熟，用盘子乘出。

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5.炒锅重新放油，下入丝瓜片，翻炒，加盐，下入鸡蛋炒匀即可。

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6.炒的时间不宜过长，以免丝瓜口感不好。