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每次让老公陪着去逛平江路，其实都有自己的小九九，嘻嘻，大爱平江路的苏菲奶酪铺子的酸奶酪、焦糖奶酪和杨枝甘露。她家的酸奶酪和酸奶不一样，酸奶做出来保水量很多，嫩嫩的像极了嫩豆腐，勺子挖起来，一不小心就碎了。酸奶酪保水量也很多，但是很浓稠，奶味十足，勺子挖起来，不会碎，厚厚的，最上层冻住的部分，就像一层奶皮，看起来就像凝脂一般白嫩。
喜欢捣腾是Criss的天性，特别是制作和挖掘美食。其实一直弄不清楚他家酸奶酪的配方，于是乎，一次次的去，一次次的尝，不知不觉，足足花掉了100多。开始尝试自己制作，没有配方，所有的都需要自己摸索。然后各种失败。一开始以为牛奶多煮煮蒸发掉水分，但是出来的口感还是酸奶的口感，之后换成一部分的玉米淀粉，结果很不好吃。。再后来，用了一半一半牛奶和淡奶油的配比，味道是有了，但是很腻，于是乎接着改良配方，造就了今天浓稠可爱的酸奶酪~~如今，分享出酸奶酪的配方，希望大家都能吃到那么好吃的酸奶酪。
点击查看大图1.1、小奶瓶沸水烫3分钟消毒备用。准备一根筷子也沸水烫3分钟消毒。
点击查看大图2.2、牛奶和淡奶油备用（国产的牛奶伤不起啊伤不起~~~~~~~~~）
点击查看大图3.3、小奶瓶加入70g牛奶。
点击查看大图4.4、再加入23g淡奶油，5g糖，用消毒后的筷子搅拌均匀。
点击查看大图5.5、加入菌粉，半袋菌粉平均分在4奶瓶里。做法是菌粉袋剪开，一手倾斜另一手轻轻敲打菌粉袋，使菌粉慢慢抖落到酸奶糊上，由于酸奶糊很粘稠，所以倒上去的菌粉不会沉下去，因此可以观察到是不是每个奶瓶的菌粉量差不多以后，用消毒过的筷子再一次搅拌均匀。
点击查看大图6.6、小奶瓶盖上盖子，酸奶机的内盒不需要，直接坐在底座里。在底座里加满水。开酸奶机。
点击查看大图7.7、给酸奶机和小奶瓶上蒙上一层保鲜膜，避免热量过快流失，经过一晚上8小时的制作，酸奶初步完成。
点击查看大图8.8、取出看看很粘稠厚重哦，如冰箱冷藏2小时以上，就能享用啦~~
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
