煎至加工茄子

1.葱段，茄子两个，切块，面粉加水调成糊状。

2.然后把切块儿的茄子放入调好的面粉里茄子两面占。

3.放入适量油烧开茄子放入改中火一次可以多放几块一起煎，两面黄捞出。

4.锅不用洗，加葱，再把煎好的茄子倒入，小火，加盐，味精，鸡精，放入少量水抄一下，味道均匀后出锅。