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第一次做，听朋友的建议，买现成的蛋挞托，自己做的蛋挞水。由于烤箱比较小，分成两炉烤的，第一次的个别的蛋挞边稍有点糊，第二次就边烤注意观察蛋挞的变化，中间转了烤盘，最后烤出来效果就很好了。
点击查看大图1.以上是需要用到的主料。可以做八个蛋挞。
点击查看大图2.将淡奶油，牛奶，白糖，炼乳，倒进锅里，边煮边搅拌，待糖融化即可关火。待凉后，加入蛋黄，搅拌。
点击查看大图3.将准备好的淡奶油，牛奶，白糖，炼乳，一起倒进锅里，边煮边搅拌，待糖融化即可关火。待凉后，筛入低筋面粉，将面疙瘩搅匀后，再放入蛋黄搅拌均匀。
点击查看大图4.搅拌好的蛋挞水，再过一遍筛，你会看到会筛出一些面粉疙瘩和蛋黄液。蛋挞水到这里就做好了。
点击查看大图5.从冰箱取出蛋挞托（不需要提前取出），将黄桃切块放入蛋挞托，不要放太多，三两块即可。
点击查看大图6.将做好的蛋挞水倒入蛋挞托，不要倒满，7、8成即可，以免加多后后溢出。
点击查看大图7.烤箱预热一下，先下层烤25分钟，后换上层烤10-15分钟左右。根据我的经验，上层烤7、8分钟后，最好是观察着蛋挞的表面烤的程度，适时的关火。
点击查看大图8.出炉啦，刚出来的蛋挞奶香很重，表面亮亮、鼓鼓的，热气腾腾的，让人非常有食欲。
点击查看大图9.第一次做的蛋挞完成啦~~O(∩_∩)O
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
