浓香排骨

点击查看大图

1.仔排先用冷水清洗干净～～

点击查看大图

2.葱打结 ,蒜压扁,姜切片,八角,桂皮,香叶,冰糖按个人口味适量~~

点击查看大图

3.把排骨放开水里焯,撇去浮末~~

点击查看大图

4.洗去血水,沥干,放入电饭煲~~

点击查看大图

5.放入葱, 蒜 , 姜, 八角, 桂皮, 香叶,冰糖,加入清水,没过排骨~~

点击查看大图

6.待水开,加入黄豆酱,因为排骨有两斤,我放了三大勺半的酱,再倒少许老抽可以让颜色更好看,然后倒入黄酒适量,继续炖~~

点击查看大图

7.我先按煮饭功能,待水开,再按煮粥功能,小火慢炖一个半小时~~排骨软烂无比啊~~

点击查看大图

8.拿掉葱结,加少许鸡精拌匀,出锅了,撒上葱花点缀~~~

点击查看大图

9.上桌～