夏日小菜---炝拌茄子

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1.茄子洗净。

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2.把茄子切成约2公分的方条。

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3.放入笼屉中蒸15分钟。

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4.蒸好的茄子备用。

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5.把大蒜切末,红辣椒切丝。

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6.把生抽.醋.白糖.盐放在碗中调匀备用。

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7.把调好的料汁浇到蒸好的茄子上。

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8.锅里放油。

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9.小火下入蒜末.红辣椒丝煸香。

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10.浇在茄子上,炝拌茄子就做好了...