对于过年,给我印象最深刻的还是爸爸给拌的手撕鸡,一整只鸡煮好后再用爸爸自己溅的辣椒油拌好,真的是香的不得了,每年都会有拌手撕鸡,爸爸并不等鸡放凉再拌,而是直接趁热用手撕好直接拌,吃的时候总是还冒着热气,让冬天也不再寒冷,冒着热气的鸡丝其实很好吃很美味,只是现在想来那该得多烫手啊,爸爸的爱总是这样不言不语却沉重如山,世上最好的便是亲情,我拌的这个鸡丝是放凉后在撕成丝加调味料拌的,味道是好吃,可是没有谁能比过爸爸给拌的,爸爸吃时还是我用筷子硬要喂他吃一口,然后爸爸说拌的很好吃,我就说以前是你颁给我们吃,现在我拌给你们吃,可能是人越发矫情了,说完这一句我真的是眼泪出来了,只是好在没让爸爸看见。
点击查看大图1.鸡胸肉洗净,入冷水锅中加姜片大火烧开煮十分钟左右至熟,用筷子可以轻松插透便可,继续焖十分钟左右
点击查看大图2.煮好的鸡肉捞出冲洗几遍放在凉开水里再次清洗浸泡
点击查看大图3.洗好的鸡肉用手撕成丝
点击查看大图4.蒜末加少许开水浸泡出味
点击查看大图5.玉米粒和毛豆粒(我是看有熟的加了点,没有也可以不用,我没有香菜所以加了点玉米粒和毛豆粒增加口感也好看一点)
点击查看大图6.调料汁,熟油辣椒加酱油和一丁点白糖和鸡精少许花椒粉调匀(白糖只要一丁点,不能吃出甜味)
点击查看大图7.再加入蒜末和泡蒜的水
点击查看大图8.把调料放入鸡丝上拌匀,再加入玉米粒和毛豆粒拌匀,加入香油拌匀即可(吃的时候已经很晚了,看不太清楚了)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿