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菊花酥也是中式酥饼的一种，基本制作方法都是相同的，只是在最后造型的时候做了一些变化。我以前没有烤箱的时候，用平底锅做过。但因为烤的时候要翻来翻去，花瓣总是会断掉，所以没办法做出漂亮的造型。现在有了烤箱，就可以多剪一些花瓣出来，样子比以前的好看多了。
材料：（共12个）
水油面：面粉200克、盐2克、白糖15克、植物油60克、清水90克
油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、植物油70克
内馅：自制红豆沙
表面装饰：蛋黄
点击查看大图1.将油酥面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。
点击查看大图2.将水油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。
点击查看大图3.醒好的两种面分别分成大小相同的小份。
点击查看大图4.取一份水油皮擀成薄片，将油酥包入。
点击查看大图5.封口向下按扁。
点击查看大图6.擀成牛舌状。
点击查看大图7.卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟。
点击查看大图8.擀成牛舌状。
点击查看大图9.再次卷起。盖保鲜膜再醒15分钟。
点击查看大图10.将面卷两边向中间聚拢，然后压扁。
点击查看大图11.擀成薄片。
点击查看大图12.放入搓成球型的豆沙馅。
点击查看大图13.包好后封口朝下按扁。
点击查看大图14.在表面用刀压出花瓣印记。
点击查看大图15.按照印记切出花瓣，不要切断。也可以剪刀剪。
点击查看大图16.将剪开的花瓣向同方向扭转，并整理好形状。
点击查看大图17.放到烤盘上，下面垫油纸或锡纸。
点击查看大图18.在花心处点上蛋黄液，烤箱180度预热后，烤25分钟即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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