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济南连续2个星期多的35度左右高温，如果出去都感觉在蒸炉里面，每天热的一点食欲都没有，有时候一天才吃一顿饭，突然地就很想吃灌汤包，决定了就开始施行，为了节省时间，这次用的现成皮冻做的馅，只不过包包子的手法还是不熟练那，一个一个灌汤包被我包的那是五花八门呀。。。
点击查看大图1.盆里倒入酵母粉。
点击查看大图2.倒入小杯的温水融化开酵母粉。
点击查看大图3.倒入面粉。
点击查看大图4.再添些水倒入里面开始搅拌。
点击查看大图5.揉成团，开始发酵。
点击查看大图6.发到2倍大。
点击查看大图7.材料备好。
点击查看大图8.皮冻切碎。
点击查看大图9.猪肉馅和皮冻一起倒入盆中。
点击查看大图10.添加盐，糖，老抽，蚝油，鸡精，十三香调料，搅拌均匀。
点击查看大图11.香葱切碎。
点击查看大图12.姜和辣椒切碎。
点击查看大图13.倒入香葱，姜，辣椒再次搅拌均匀。
点击查看大图14.面团从盆中取出，在案板上揉光滑。
点击查看大图15.揪成一剂子，一剂子的。
点击查看大图16.揉成小圆团。
点击查看大图17.擀成圆片。
点击查看大图18.取一片放些馅子。
点击查看大图19.从一个方向包。
点击查看大图20.放在锅中。
点击查看大图21.冷水下锅，蒸40分钟。
点击查看大图22.吃的时候配上辣椒酱，醋，香葱混合一块的蘸料吃，很开胃那。
点击查看大图23.成品。
点击查看大图24.成品。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
