蚂蚁上树,就是炒粉条。粉条有红薯做的,也有芋头做的。有的地方称炒粉丝,有的称炒豆面。我用的是红薯粉条,这菜市场都有的卖的~~
炒的时候可以放肉末, 放洋葱,放蔬菜~随自己喜欢~~所以我称之为“杂菜”~~
我们家经常吃这道菜,因为我喜欢~哈哈~
今天上传和大家一起分享~~
1.粉条提前浸泡开水里泡软,虾干洗净掰两段,因为我放的是大虾干,胡箩卜切丝,小白菜和葱切段,蒜切片~
2.热锅下油,油要多一些,这样炒出来的粉条才好吃啊~
3.先下肉糜炸香~~
4.放入蒜和虾干爆香~~虾干一定要用油炸一下才能把虾的荤味炸出来,吃起来才香~~
5.再倒入胡箩卜,小白菜,粉条,葱段,我是一下全部倒入的,葱如果喜欢切葱花的也可以最后放~~
6.翻炒均匀~
7.放入盐~
8.倒入料酒和老抽,老抽是上色用的,我喜欢红点的,倒了3勺左右,喜欢白点的颜色可以少放老抽~~
9.翻炒均匀,让所有粉条都裹上色,撒点鸡精就可以出锅了~~
10.上桌了~~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房