鲫鱼豆腐汤

点击查看大图

1.鱼杀干净用盐、料酒和胡椒粉腌制几分钟

点击查看大图

2.豆腐切好待用

点击查看大图

3.锅里放少许油把鱼煎至两面稍微金黄

点击查看大图

4.倒入水或高汤（我这次加的是前一天炖的排骨汤）和姜葱

点击查看大图

5.大火烧开后，用小火炖个四十来分钟，然后放入豆腐再炖5，6分钟。

点击查看大图

6.最后放入葱花，调入盐和少许糖。（我加的是高汤再加上鱼用盐腌过，所以不用再加盐）