别有风味——辣蒸臭豆腐

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1.食材，臭豆腐泡水，洗净表面的黑渍，去咸。

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2.小米椒、青椒、姜切碎。

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3.臭豆腐排入盘中，先撒一些姜末。

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4.将一半的小米椒青椒碎撒上去，入锅蒸10分钟。拿出后，撒上另一半辣椒，将配料里的调味料调成碗汁，倒在臭豆腐上，最后点几滴香油，即可。