金鱼蒸饺

点击查看大图

1.芸豆蒸熟加肉调料拌匀，南瓜馅料是前一天包梅花蒸饺剩下的，参考梅花蒸饺

点击查看大图

2.南瓜和紫薯蒸熟，压成泥，澄粉开水烫熟，面粉烫一半，分别加入南瓜泥或者紫薯和烫熟的澄粉，和成黄色面团和紫色面团,醒20分钟 ，面团也是剩下的

点击查看大图

3.把面团搓长条 ，切成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮

点击查看大图

4.擀好皮后，背面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起1个小边

点击查看大图

5.折好后的面皮给翻过来 ，放上馅料

点击查看大图

6.按照图捏起来，留出鱼眼睛

点击查看大图

7.再把开始折起了的1个边中间翻起来 一点，做出金鱼的嘴

点击查看大图

8.按照图捏出花边，做鱼鳍

点击查看大图

9.剪刀剪出金鱼的两边鱼尾巴

点击查看大图

10.用牙签按照图压出鱼尾巴的花纹

点击查看大图

11.用红辣椒做出鱼的眼睛

点击查看大图

12.逐一做好

点击查看大图

13.紫色的金鱼眼睛是黄色的南瓜面团做的

点击查看大图

14.做好后垫上玉米叶子上锅蒸，水开蒸10-15分钟左右 即可

点击查看大图

15.做好的金鱼蒸饺

点击查看大图

16.做好的金鱼蒸饺

点击查看大图

17.做好的金鱼蒸饺

点击查看大图

18.做好的金鱼蒸饺