秘制卤鸡翅

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1.锅里一点底油，将白糖倒入，烧至溶解呈黄色，

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2.将鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色。

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3.姜片，大料，葱段入锅，加入料酒，老抽，盐和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖18分钟。