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很早想试下沙琪玛，但看到好几个方子都要用麦芽糖，但我没有所以一直没敢做，直到看到有方子说用蜂蜜也可以，所以决定一试，端午在家试了一下，除了糖感觉放稍少了点外，还是比较成功的，就用白糖、蜂蜜、水也很成功。特别是儿子吃了后，听说是我自己做的，说什么都不信，还打电话问了奶奶才信，哈哈，这是对我很大的肯定啊。昨天做了第二次，用了土鸡蛋、加了熟芝麻，更香甜可口，色泽也比第一次用普通鸡蛋做的更诱人，且甜而不腻，蛋香浓郁，值得推荐哦。
点击查看大图1.原料图。面粉、土鸡蛋、白糖、蜂蜜、熟黑芝麻备用。
点击查看大图2.把鸡蛋打散。
点击查看大图3.把蛋液和面粉和成软硬适中的面团。面粉要先少加点，再根据蛋液逐渐加入，免得一次加太多面粉，蛋液不够。
点击查看大图4.面团盖上保鲜膜醒15分钟。取出撖成5mm薄片。
点击查看大图5.两面撒上较多干粉用撖面杖卷起切开。
点击查看大图6.切成5mm左右的面条。
点击查看大图7.撒上干粉抖散防粘连。
点击查看大图8.锅内倒入较多的油。
点击查看大图9.等油5、6成热时，放入部分面条炸。
点击查看大图10.炸到面条膨涨至最大，表面硬实捞出。剩余的也全部炸好。
点击查看大图11.另起锅放少量水，放入适量白糖中小火熬，尽量少搅动。
点击查看大图12.熬几分钟后，加入几勺蜂蜜同熬。
点击查看大图13.熬至变浓稠的泡泡，用勺子舀起倒下勺子上会有较厚的一层留下时。
点击查看大图14.开至最小火，倒入炸好的面条。
点击查看大图15.并快速翻动面条再撒上适量芝麻，尽量使面条裹上均匀的糖浆。
点击查看大图16.倒入抹了一层油的容器中压实即可。稍凉后切块。（压实点不容易散，但压实后也会使成品的口感少一些膨松）
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
