第一做点心,挑了一个非常简单的来做,用的原料也是家里都有的。步骤简单,你也可以试试哦。
1.葡萄干洗净,沥干水分,切粒备用。
2.取蛋黄一颗,打散备用。
3.低筋面粉过筛,备用。
4.黄油切块,室温溶化后,用打蛋器搅拌均匀,加入糖粉、少许盐(只要一点点即可),搅拌均匀。
5.将蛋黄液分次,一点点的加入黄油中,用打蛋器继续搅拌均匀。
6.将低筋面粉倒入搅拌好的黄油中。(这时不要用打蛋器搅拌了)
7.继续倒入切好葡萄干,用刮刀,翻拌加入低粉的黄油,翻拌均匀。
8.拌匀后,切成长条,分出大小相等的块,再用手团成酥球。
9.装入烤盘,酥球之间要预留出空隙。
10.烤箱170度,中层,上下火加热,根据酥球大小的不同,烘烤的时间也不同,以上材料,若分成20个左右,大约要烤20分钟,关火后,再用余温烘10分钟,若分成更多的球,就大约5分钟看一下烘烤的程度,适时关火,以免烤糊。
11.浓香的葡萄酥球出炉啦。火稍有点大,味道不错,酥软,酸甜,适合老人小孩。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女