泡椒凤爪

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1.鸡爪、泡椒

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2.焯水材料：料酒、葱、姜

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3.制作材料：白酒、柠檬、鸡精、大蒜、花椒、大料、盐

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4.准备一个大的容器，里面放入大蒜、花椒、大料、盐，倒入1200ml水，哪儿凉快哪呆着去

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5.柠檬切片，泡椒倒入一小碗并剪碎，姜切片，葱打结

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6.鸡爪洗净并切小

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7.鸡爪加料酒、葱、姜焯水，大火煮开煮个7、8分钟

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8.鸡爪煮好后，放入事先准备的冰水中激一下