姜葱炒鸡

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1.家鸡半只，洗干净，切块

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2.姜切丝，葱切段，干辣椒切段，备用

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3.锅中下油，待油热后，放入姜丝，辣椒和葱头段，炒香

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4.倒入鸡块，翻炒均匀

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5.加入少许料酒，盐，鸡精，和酱油炒均匀

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6.加入一碗清水，盖锅盖，煮10分钟

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7.待水收汁后，撒入葱叶段，翻炒均匀，即可

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8.香甜可口的炒鸡肉就出锅拉。。